大直街道較為安靜、整潔，擁有獨特的城市氛圍
而街道兩旁主要是低密度的住宅區、商業大樓以及一些餐廳與咖啡廳
這裡的氛圍較為寧靜且生活氣息濃厚，相較於台北市的其他繁華地區，大直街更多的是一種悠閒舒適的生活環境
而我有時候會想要特別享受生活氛圍的話也會跑到大直找一些特別的餐廳來享受一番
今天要分享的這間是新開幕的 AJ TEPPANYAKI 鐵板燒 CP質相當高 !!!
老闆使用食材非常大方 用料毫不手軟 
套餐使用 A5和牛牛排/活體錦繡龍蝦以及我最愛的 鐵板魚翅 
AJ TEPPANYAKI鐵板燒是由滿堂紅集團全新推出的鐵板燒新品牌，
距離捷運劍南路只需要走3-5分鐘即可抵達，
環境布置乾淨整潔走低奢路線，
愛喝酒的朋友也可以試試看這裡的紅白酒都相當純～
但如果有開車的朋友也可以點他們家的＂無酒精＂個人覺得超級推薦！！！
松葉蟹蒸玉子（前菜）
AJ TEPPANYAKI的特色就是任何食材皆在鐵板上製作，前菜以鐵板蒸製的滑嫩蒸蛋入口滑嫩
很快就吃完第一道，也補充蛋白質
松葉蟹肉為蛋內點綴，搭配適合，有著淡淡的香氣～
黃金蟲草雞湯
好久沒有喝高湯的我，喝下去真的感受到滿滿幸福感！！！
師傅一樣在鐵板上製作湯品，雞湯內添加黃金蟲草菁華
以老母雞、金華火腿、山藥、南瓜熬製湯底
光看食材已經想像到的好喝~~
海膽麩質
法式吐司配上海膽魚子醬! 
吃法相當新穎時尚，入口滿滿的魚子醬爆入口中，直呼過癮xddd
日本岩牡蠣
牡蠣一直是我不太愛吃的海鮮，
但師傅製作的調料讓我直呼：哇～這是我第一次吃下牡蠣還不覺得嘴巴裡會有腥味
帶著鹹甜鹹甜的口感醬汁又襯托出牡蠣的鮮美
錦繡龍蝦
龍蝦登場！！！！龍蝦滑嫩Q軟，吃到這真的已經小飽啦（太滿足）
在師傅製作的過程中就感受到老闆的大方，滿滿的大龍蝦，實材非常新鮮！
還有師傅用心的調配醬汁以及點綴品
像是 港式油蔥、菌菇奶油義大利麵(米粒) 口感皆無違和的融合起來 
藤椒魚翅
我最愛的一道美味料理一定要好好介紹給大家
「鐵板魚翅」是一道結合了傳統中式料理與創新烹飪手法的菜品，通常會在一些高檔餐廳或融合風味的餐廳中出現
AJ TEPPANYAKI 把整塊魚翅完完整整的放置菜單中讓我們品嘗，太幸福了！
鐵板的高溫可快速將魚翅類似的食材煎至微脆，外焦內嫩，並且保留食材的原汁原味。
鐵板上的熱氣會持續釋放香氣，讓食材保持溫度與鮮美。
A5和牛(紐約客)/伊比利豬(老饕)/澳洲貴妃和羊 3選一
我選了A5鐵板和牛，這道非常適合喜歡濃郁肉香和柔嫩口感的人
如果是對於口味比較保守的人來說，可能會覺得它的油脂感較重
可以搭配不同醬料，風味呈現上面有不同的味覺享受！
我獨愛店家特調的醬料（中西式融合）！
鐵板炒飯
最後一道也是讓我非常意外，
怎麼說意外呢？因為我平常不喜歡蔥味十足的炒飯！
看著師傅加入洋蔥及綠蔥我心裡想哇會不會蔥味很嗆或是很重呢？
結果是我大錯特錯，
師傅以和牛牛筋肉來製作的鐵板炒飯
全程不加一滴油，吃起來毫無負擔！
飯粒粒粒分明！搭配了和牛香氣，真的讓我驚艷
（我不僅吃完滿滿一整碗炒飯，以後還會敢嘗試吃著洋蔥了
）
糖葫蘆/提拉米蘇
師傅依然堅持在鐵板上同樣完成甜點（超級用心）
是我每回逛夜市必點的糖葫蘆！
搭配AJ TEPPANYAKI嚴選名店的轉圈圈提拉米蘇
為什麼稱為轉圈圈？因為嚐一口，就會感覺很幸福好吃好到轉圈圈。
看到這裡你最想品嘗哪一道料理呢？歡迎留言跟我說～
想嘗鮮的朋友們底下有地址及營業時間留給大家來預定喔！
AJ TEPPANYAKI鐵板燒
地址：台北市中山區敬業一路128巷47號
營業時間：12：00～14：00/18：00～21：00
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