店名的薺字很多人都不知道是什麼?
它是野菜的一種,薺菜是根莖類綠葉菜,台灣的市場很少看到販賣,一般都是要去特定地方才買的到,薺菜味道鮮美富有高營養價值,
包餛飩、水餃入餡;熱炒、涼菜、羹湯都是上等佳餚,深受饕客喜愛,薺元小館的特色就是把薺菜變化成各種各樣的美食料理!
薺元小館位於台北小巨蛋正對面,捷運松山線到台北小巨蛋1號出口右走2分鐘即可到達 !
店內的設計裝潢充滿精緻古典中國風,頗為講究雅緻,櫥窗許多精美收藏品,
在這裡宴客體面,包廂有很多間,適合 大小宴會、商業聚會、家族聚餐
盆頭菜都是江南菜色,每一道都讓我很心動
涼拌海蜇頭300元
這一道單價乍看不便宜耶,但入口就覺得值得了,
海蜇頭切片超級厚,清脆爽口,這個口感太重要了,有些餐廳的海蜇頭是軟爛的我很不能接受,也不知道怎麼形容,所以今天吃到極品了(讚)
四喜烤麩160元
這是一道很知名的江浙菜,台灣一般川菜、江浙餐廳甚至小吃店都會看到,
每一家味道都各有特色,薺元小館的烤麩入味不油膩,非常推薦
水晶肴肉190元
水晶餚肉又稱水晶餚蹄,是江蘇鎮江的一款名菜,
迄今已有300多年的歷史。該菜以豬蹄為主料,經精鹽和硝水醃製,豬肉凍的高湯香,沾上鎮江香醋,開胃又好吃
蘸醋更美味
金沙軟殼蟹480元
肥美新鮮的螃蟹炸的酥脆裹上金沙,金沙是將「鹹蛋黃」壓碎後,再混合其他食材製成的,入口鹹香惹味,香氣飽滿,加上金黃色澤非常討喜
薺菜魚片380元
魚處理的很軟,愛吃魚的朋友可以試試這道不同於其他風味的魚料理
薺菜燴筍360元
薺菜的鮮美,筍片的脆嫩,搭配很爽口
上海菜飯70元
薺元的上海菜飯青江菜上桌時顏色還保有翠綠,不容易啊,吃過很多家的菜飯,上桌時的青江菜已經泛黃,鍋巴底很加分,可惜肉切的很細幾乎看不到少了香噴噴的味道!
素蒸餃(小)140元
薺菜做的素餃是我吃過最好吃的素蒸餃,沒有之一
紅燒肚膛480元
濃油赤醬是上海菜的特色,魚肉軟Q的剛好,沒有魚刺安全美味
砂鍋醃篤鮮 500元
這份醃篤鮮可說是江南菜的代表,醃篤鮮是蘇州的方言直譯,
所指鹹肉、鮮肉、百頁結、鮮筍、青江菜,經過文火慢燉後湯頭呈現乳白乳白的色澤,砂鍋裡熱熱的濃湯尤其是在冬天喝上,幸福爆表。
(這樣小份2~4人喝差不多) 一人都可喝個2碗
後記:
今天帶我們來的是從民生社區吃到小巨蛋的忠實粉絲,我們今天四個人用餐,
點了三個小菜、四道熱菜、一個點心、一鍋菜飯、一個湯,竟然都吃光光,太美味了,下次聚餐大家還是要來薺元小館~
【薺元小館】
電話:02 2717 0330
地址:台北市松山區南京東路四段19號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均價位:$800元
服務費:10%
延伸閱讀 :