1985年北京開設第一家厲家菜宮廷御膳餐廳,期後陸續於墨爾本、東京開設分店曾連續3年獲得米其林2星,上海分店也名列「2014亞洲最佳50餐廳」在海外好多家分店其知名度、神秘感讓我躍躍欲試
櫃檯展示的景德鎮骨瓷茶杯 好薄好細緻
既然開在貴婦百貨環境一定沒話說,以中式典雅古色古香的裝潢,洗手間融入一點現代風
疫情期間我們訂的是包廂,聊天用餐安心些
厲家菜餐點以套餐方式供應,分別為
$1,080 商業午餐
$1,580 桔梗套餐
$2,680 鈴蘭套餐
$4,580 百合套餐
$6,080 芙蓉套餐
$9,280 牡丹套餐 套餐 加收10%的服務費
我們今天選了$1,580 的套餐~~~
首碟
蘆筍火鴨絲 /翡翠豆腐 /脆皮爐肉 /青蛤丸子 /麻辣蝦球 /素燒茭白筍 /滷水雞
碗盤碟等器皿精美輕而薄,握在手裡小心翼翼不敢太用力很怕會破了太失禮,人也跟著優雅了起來,好像自己穿越到清朝時期在宮廷用膳
熱菜 & 枸杞百合時蔬鮮干貝
糟溜魚
清蒸梭油魚
我最愛的咕咾肉
辣味蒜酥蝦球
小炒茄子配米飯
主食 肉末榨菜手工麵
蟲草花鮑魚片雞湯
甜點 冰糖紅棗銀耳、水果
琥珀核桃甜而不膩,脆脆的,一口接一口,問了服務生之後得知也可以買整包外帶.
太好了,健康小零嘴沒負擔.
厲家菜傳承皇宮御膳,以北京菜為主,選料、作法與食材細膩不馬虎,見識到宮廷料理的文化.今天我們品的是古往,嚐的是今來.
相關歷史
厲家菜創始者厲善麟,滿族正白旗,其祖父厲子嘉為清朝同治及光绪年間內務府大臣,總管大內衣食住行,尤其是宮廷大宴;厲善麟自小耳濡目染並對宮廷飲食有了研究,後其子厲曉麟以厲家菜於1984年國慶宴會邀請賽榮獲冠軍,1985年在北京開設厲家菜餐廳,將深具歷史內涵的宮廷風味及北京料理傳承下來。
厲家菜宮廷御膳料理BELLAVITA
地址:台北市信義區松仁路28號3樓
營業時間:週日至週四
午餐:11:30 - 14:30,Last Order 14:00
晚餐:18:00 - 21:30,Last Order 21:00
週五至週六(假日前夕) 晚餐至22:00
「訂位專線」Tel:02-8729-2638(須一個月前預先訂位)
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