瓦倫蒂娜去旅行

王品集團秉持著牛肉專家的信念，從眾多和牛品種中嚴選極上和牛，結合日本和牛與美澳牛肉的優點，

每頭牛花四倍時間耐心培育超過400天，肉質柔嫩、油花甜美

主廚將之精心譜成美味三部曲「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」一次三種吃法好過癮

牆上好漂亮的畫，ㄧ進門馬上拍拍拍

清幽的日式風，牆上掛著日本「浮世繪」風格的畫作，用餐環境非常舒適，彷彿一秒到了日本。

還好事先有訂位，下午二點左右一樓坐滿了，我們上二樓用餐~照片牆很熱鬧呢

火鍋食材一應俱全超過80種，並且有清楚的標示說明每一道食材的內容，種類非常多樣豐富 量足又新鮮

-----------------醬料區----------------

-----------------飲料區----------------

綠色「菠菜力挽狂瀾」和粉紅色的「火龍果一路長紅」

兩種手工不同粗細的麵條可以挑選，滿足喜歡不同麵條粗細口感或是喜歡嚐鮮口味的顧客

這一側可以拿取食材、醬料，還有白飯、秘製豚肉燥，還有許多各式麵條可以選擇。

極上和牛黑咖哩也是大家喜愛的但吃上一碗可能肚子就裝不下其他美食了。

二樓的用餐座位圍繞著中央大型自助吧台，動向清楚很方便，不會轉來轉去、跑東跑西的拿食物

固定湯底：干貝昆布湯，再五種湯底則一：1.九州蒜味湯、2.ㄧ番牛骨湯、3.柴魚壽喜湯、4.椒香麻辣湯、5.季節限定。
我選了椒香麻辣鍋，冷冷的天熱熱的火鍋微辣超讚的

「焦糖炙燒和牛壽司」

超大片的和牛肉片舖在QQ的壽司米上，加上美乃滋，灑上糖粉，再用火槍直接炙烤，
這時微焦微酥的糖衣搭上濃郁滑順的美乃滋，再加上軟嫩和牛爆汁，口感美味多層次

【和牛涮】的「極上和牛胸腹肉」，油脂的部分稍多，口感更加滑嫩

【和牛涮】的「極上和牛雪花」雪花的紋路好漂亮，油脂少，這兩種口味都非常軟嫩多汁，我叫了好幾盤實在撐不下才放手!!!

實現蔬菜自由，一次吃好吃滿！五顏六色的新鮮蔬菜是我喜歡的，什麼都來吃一點

現場製作「焙茶麻糬鯛魚燒」厚奶茶味濃郁，外皮脆脆的，飯後甜點太誘人

霜淇淋還可以搭配一旁的甜點放在碗裡食用，

添加的甜點除了日式抹茶晶凍、日式原味晶凍之外，還有黃豆粉、極上黑珍珠以及黑糖蜜，

現煮還熱呼呼的極上黑珍珠，口感非常 Q 彈

霜淇淋也可以自己用手擠，口味有「北海道牛奶」以及「極上厚奶茶」

重點是，這個冰淇淋可以搭配和牛涮特製的鯛魚燒一起食用，加上配料真的很不錯唷！

是我會再訪「和牛涮」的重點之一
 

附上菜單，也可以按這裡前往 和牛涮官網 菜單參考

【和牛涮】
地址：台北市大安區羅斯福路二段27號
(捷運古亭站6號出口 2分鐘)
營業時間：11:30~23:30
電話： 02 2391 0269